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Bolachas energécticas (Clarinhas)

As Clarinhas são bolachas energéticas sem glúten, sem ovos e sem açúcar, são ideais para comer antes ou depois do treino para evitar a hipoglicémia.
Ingredientes:
2 chávenas de flocos de aveia finos
½ chávena de farinha de aveia (flocos triturados)
½ chávena de óleo de grainha de uva ou óleo de sésamo
1 colher de sopa de nozes picadas
1 colher de sopa de amêndoas picadas
1 colher de sopa de pasta de amêndoa
2 colheres de sopa de paste de tâmaras secas
3 colheres de sopa de Côco ralado
½ chávenas de geleia de arroz ou geleia de agave
2 colheres de sopa de pepitas de cacau cru
1 colher de chá de canela em pó
½ colher de café de baunilha em pó
Uma pitada de sal
Preparação:
Junte todos os ingredientes de amasse bem ou misture num processador de alimentos até ter uma massa homogénea.
Molde as bolachinhas
Forre um tabuleiro de forno com papel vegetal e disponha as bolachinhas sobre o mesmo
Leve ao forno durante 15 minutos em forno pré-aquecido a 160ºC


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